Master Chef viser 47 færdigheder med 25 knive

Abe Hiroki er Executive Chef på En Japanese Brassiere. Han er også guide til Bon Appetits video 25 knive, 47 knivfærdigheder. På lidt over fire minutter demonstrerer Hiroki forskellige typer udskæringer ved hjælp af en kokkens kniv, en knivkniv, en brødkniv og mange andre lige fra en simpel smørkniv til den japanske Santoku. Hiroki viser også, hvilke knive du skal bruge til landdyr, fisk og skaldyr, grøntsager og frugt og bagværk.

Du kan også lide:
Kickboxer bryder rekord for de fleste slag, der kastes på et minut
Se 'King of Sting' Bliv stukket af en mordhornet
Polsk chauffør lancerer Suzuki Swift i en anden dimension

Køkkenkniv 1



Videoen indeholder ikke meget dialog - faktisk er der ingen overhovedet. Men hvad det viser er en mesterkok, der viser sine færdigheder med knive. At lære disse færdigheder vil tage tid og måske endda en vis professionel instruktion. Hvem vidste endda, at der var 47 knivfærdigheder til at begynde med? Nøglen er at få et kvalitetsblad til at begynde med og derefter holde det skarpt. Når man ser Hiroki arbejde, er det let at se, at han kun bruger de bedste knive. Det er også tydeligt, at hans knive plejes perfekt og regelmæssigt finpudses til en barberkniv.

De skærer, terninger, skinner og endog hugger med næsten magisk lethed. Den kokskniv, som du bare smider bag på din redskabsskuffe, vil ikke skære den - billedligt og bogstaveligt. Cutco sponsorerede videoen, og det ville være et godt sted at starte.

Køkkenkniv 1

Hvad angår faktisk at lære færdighederne, er der masser af lister på Internettet af artikler og videoer, der dykker ned i hver af de forskellige viste færdigheder. Der er også en overflod af kulinariske skoler og samfundsskoler, der tilbyder kurser, hvor du kan finpudse dine knivfærdigheder. Kom i gang med at være vidne til den utrolige dygtighed, som Hiroki viser, og gør dig derefter klar til at skære, skære, hugge med mere.

Du kan også lide:
Kickboxer bryder rekord for de fleste slag, der kastes på et minut
Se 'King of Sting' Bliv stukket af en mordhornet
Polsk chauffør lancerer Suzuki Swift i en anden dimension