Applewoods Debut Single Malt Whisky er australsk

Applewood, der markerer kulminationen på en fem-årig rejse og et virkelig vigtigt øjeblik for australske spiritus, har lanceret sin debut whisky, Jarrah. En fire-årig single malt whisky, hvor 100% af hver smag indeni blev dyrket i australsk jord.

Du vil også kunne lide:
Kunne dette Tassie-destilleri være verdens verdensomspændende whiskyproducent?
Sydneys Kings Cross Distillery er en ny tale med en X-Rated historie
Fejr jul med Four Pillars Gin

Applewood Whisky



Denne unikke australske whisky blev lanceret torsdag den 22. oktober og har en smagsprofil, der stammer fra ikke kun Aussie-dyrket byg, men fra jarrah-fadene, hvor den er ældet, og som indeholdt port fremstillet af Barossa Valley-druer i 18 år.

Applewood-destilleriet blev grundlagt i 2012 og gik ud på et genopdagelseseventyr med fokus på 'Taste of Australia'. Applewood rejser overalt fra øst til vest, nord til syd, bush og tilbage igen, og bruger unikke smag fra indfødte botaniske planter til at skabe australske spiritus, der viser terroir og ændrer den måde, vi forstår det land, vi tilhører.

Landet tilhører ikke os, det er omvendt, sagde medstifter Brendan Carter, der sammen med Laura Carter har været vidne til en enorm vækst i den bredere australske drikkevareindustri. Når det kommer til spiritus, er der kun en håndfuld kategorier, der kan gøre krav på at fremvise et tidspunkt og et sted, og uden tvivl har whisky titlen, når det kommer til at fremvise herkomst. Vi ønskede at tage dette koncept et skridt videre med Jarrah.

Med det mål at fremstille en whisky, hvor 100 procent af hver smag inde i væsken blev dyrket i australsk jord, var den første whiskyudgivelse for Applewood det næste skridt for Team Unico, der fulgte efter frigivelsen af ​​sin første gin.

Med efterfølgende projekter og indfødte botaniske serier omfavnet af alle, der er heldige nok til at tage en slurk, fortsætter Applewood sin succes med Jarrah. Whiskyen er lavet af syd-australsk byg, der moses og destilleres to gange, før den modnes i kar i fire år. Samarbejdet med gammeldags jarrah-træer, der blev formalet i det 19. århundrede, holdt karene oprindeligt Barossa Valley-havnen i over 18 år.

whisky fade

På grund af destillationsprocessens indviklede situation, siger Brendan, når alt kommer til alt, har vi kun fået 100 flasker ... men det handlede aldrig om volumen. Uanset hvad der kommer med dette projekt, er det dedikeret til landet og de mennesker, der forpligter deres liv til at være en del af det. En tankevækkende ånd, der forhåbentlig inspirerer os til at være stolte af, hvor vi kommer fra, det land vi tilhører.

Kan købes lige nu eksklusivt fra Applewood-webstedet, skaff dig en flaske Jarrah. Fordi dette er en ultrabegrænset serie på kun 100 flasker, vil indkøb være begrænset til to flasker pr. Person. Hvis du gerne vil vide mere om den dybtgående proces bag denne store australske første inden for whiskydestillering, skal du tjekke den korte dokumentarfilm ovenfor. Fordyb dig i, hvorfor de valgte Jarrah og alt usædvanligt ved indfødte australske smag.

Tjek det ud

Applewood Whisky

Du vil også kunne lide:
Kunne dette Tassie-destilleri være verdens verdensomspændende whiskyproducent?
Sydneys Kings Cross Distillery er en ny tale med en X-Rated historie
Fejr jul med Four Pillars Gin