Anovas Precision Oven på $ 600 kombinerer våd og tør madlavning

Anova Precision Ovn madlavning grøntsag

Tidene var, at ovne kun var en måde at lave mad på - tør varme. Hvis du ville have en anden tilgang til madlavning, siger med damp, skulle du gå til en restaurant, der havde råd til det specialudstyr, der var nødvendigt for denne tilgang. Men tiderne ændrer sig, og nye gadgets bringer tidligere utilgængelige madlavningsmuligheder til dit hjemmekøkken. Anovas Precision Oven er en dampovn til bordplader, der kan tilberede mad både med våd og tør varme.

Du kan også lide:
Spisning i verdensklasse er klar til at lande i Sydney til god mad måned 2020
Amazon finder september 2020 - King of the Kitchen
Huckberry Finds - September 2020: I køkkenet

Anova præcisionsovn



Køb det her

Anova annoncerede først Precision Oven for fem år siden. På CES 2017 viste de en prototype, men var ikke i stand til at levere ovnen det år eller endda det næste. Men nu er den tilgængelig til forudbestilling. Den første batch, der blev sendt den 29. september, var allerede udsolgt, så hvis du vil komme ind på den anden batch, der sendes den 12. oktober, vil du gerne komme i bevægelse.

Men hvorfor forkaste næsten $ 600 dollars til Precision Oven? Den største årsag er, at denne enhed er en kombination af en konvektionsovn og en dampovn. Restauranter har brugt denne type ovn, kaldet en kombi, i årevis. En kombinationsovn som Precision Oven giver bedre kontrol over temperatur og fugtighed. Derudover leder vandmolekyler varmen hurtigere end luftmolekyler gør. På grund af dette har traditionelle tørvarme ovne en tendens til at tørre maden ud, inden det indre er fuldt kogt.

Anova Precision Oven kan tilberede brød

Køb det her

Med fugtig varme overføres varmen mere effektivt til maden. Precision Oven har også en sous vide-tilstand, der giver dig mulighed for at tilberede mad sammen med hinanden uden poser eller et vandbad. For eksempel kan du stege en kylling med tør varme og søm ris med Precision Oven.

Precision-ovnen leveres med WiFi-forbindelse samt en ledsagende app. Appen giver dig adgang til madlavning i flere trin, så du kan skifte fra våd varme til tør varme og tilbage igen. Ovnen indeholder også et probetermometer og tre forskellige temperatursensorer - du får alle de oplysninger, du har brug for til at tilberede din mad perfekt. Ovnens tank rummer nok væske til at muliggøre 24 timers kontinuerlig dampning. Hvis du ønsker at få lidt mere variation i din madlavning, så overvej Precision Oven fra Anova.

Køb det her

Du kan også lide:
Spisning i verdensklasse er klar til at lande i Sydney til god mad måned 2020
Amazon finder september 2020 - King of the Kitchen
Huckberry Finds - September 2020: I køkkenet