21 Bedste Scotch Whisky-mærker

Flasker skotsk whisky

Fra røgfyldte blandinger til sherrybomber til alt imellem, de bedste skotsk whisky bringer rigelig smag med hver slurk. Hver enkelt kommer til os fra de bedste skotsk whiskymærker, der henholdsvis kommer fra en bestemt region i Skotland. For alle, der bare opdager denne vidunderlige ånd, har du en ægte godbid, fordi der ikke mangler kvalitetserklæringer. Og for alle de krydret sippers derude - kan du helt sikkert altid bruge en genopfriskning.

Sandheden bliver fortalt, der kan ikke være nogen endelig liste over de bedste skotsk whisky eller de bedste skotsk whisky mærker. Det skyldes, at en række af de mindre producenter holder nogle af verdens bedste skotskere lige her på destilleriet, hvilket gør det ret svært at komme forbi. Når du først har fået engangs engangsudgaver, eksperimentelle efterbehandlingsprogrammer og andre unikke variationer, bliver søgning efter den bedste Scotch næsten umulig ... ikke at det forhindrer os i at prøve.

Alt, hvad vi siger, er at du skal tage følgende liste over de bedste skotsk whiskymærker som udgangspunkt og ikke en endelig destination. For det meste holder vi fast ved globalt anerkendte navne, som du enten kender og elsker eller skulle gerne kender og elsker, såsom Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich og så videre. Næsten alle leverer regelmæssigt god skotsk og til tider nogle af de bedste skotsk whisky, der nogensinde vil krydse dine læber. Lad os komme ind i det!



Du vil måske også kunne lide:
15 bedste irske whiskymærker
11 bedste japanske whiskymærker
20 bedste Bourbon Whisky

Hvad er Scotch Whisky?

Først og fremmest: der er ikke sådan noget som skotsk whisky, så stop med at google den. Udtrykket er skotsk whisky, og det vil aldrig ændre sig. For at gentage skal du stoppe med at blande det. Vi ser på dig, amerikanere.

Og hvad er skotsk whisky, nøjagtigt? Nå, vi kunne vokse digte om livets vand og så videre, men i stedet holder vi os til det grundlæggende. I henhold til de officielle Scotch Whisky Regulations (SWR) - som senest blev opdateret i 2009 - skal ægte skotsk whisky opfylde følgende kriterier:

  • Det skal produceres på et destilleri i Skotland fra vand og maltet byg
  • Hvis der tilføjes yderligere korn (af andre kornprodukter) til mosene, skal de være fuldkorn
  • Destilleriet skal udføre følgende handlinger for alle kornene:
    • Forarbejd dem til en mos
    • Konverter dem til et fermenterbart substrat udelukkende af endogene enzymsystemer
    • Gær dem ved kun at tilsætte gær
  • Ånden skal oprindeligt destilleres ved en ABV på højst 94,8% (190 bevis)
  • Ånden skal modnes helt i et punktafgiftslager i Skotland inde i egetræsfade i mindst tre år
  • Ingen andre stoffer end vand og almindelig karamelfarvning kan tilsættes ånden
  • Den resulterende erklæring skal have en ABV på ikke mindre end 40% (80 bevis)

Det meget kortere svar er: Scotch whisky er whisky, der fremstilles i Skotland ved hjælp af vand og maltet byg (og andre fuldkorn lejlighedsvis) og lagres i mindst 3 år inde i egetræsfade.

Som strenge SWR's krav kan synes, giver de stadig masser af plads til eksperimenter. For eksempel kan skotsk whisky enten være chill-filtreret eller ikke-chill-filtreret. Også den type fad, hvor whiskyen er ældet, kan variere, selvom ånden oftest ældes inde i ex-bourbon-tønder.

Derefter kan skotsk whisky gennemgå yderligere modning (aka efterbehandling) inde i sherry-fade, portfade, romfade eller hvad destilleriet eller producenten har i tankerne. Det meste af tiden kan du finde denne type oplysninger lige der på Scotch's flaskemærke.

Typer af skotsk whisky

Vi har tidligere dækket Skotlands elskede whiskyregioner, så hvis du vil vide mere om dem, Klik her . Og mens du graver, så tjek denne dybdegående artikel om single malt skotsk whisky og hvordan den bliver lavet. Sidst men ikke mindst, her er en intensiv guide til tørvede whisky, som ikke i sig selv er en officiel type, men ikke desto mindre findes i en helt egen kategori. Ved at lægge alt det til side nedbrydes skotsk whisky efter følgende typer:

  • Single malt - For at kvalificere sig som single malt skal Scotch være fremstillet af en mos af 100% malt byg og destilleret i et enkelt destilleri ved hjælp af en destillationsproces med gryde.
  • Enkelt korn - På trods af navnet kan enkeltkornskotsk inkorporere andre fuldkornskorn (maltet eller umaltet) i mos. Whiskyen skal destilleres i et enkelt destilleri, og den kan destilleres kontinuerligt i kontinuerlige stillbilleder eller søjlestillinger.
  • Blandet malt - En blanding af single malt skotsk whisky fra mindst to forskellige destillerier.
  • Blandet korn - En blanding af enkeltkornede skotsk whisky fra mindst to forskellige destillerier.
  • Blended Scotch - En blanding af single malt og single grain skotsk whisky.

Ud af al den skotsk whisky, der sælges i verden, er næsten 90% af den en blanding. De mest populære eksempler kommer til os fra mærker som Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar's og andre. Når en blandet whisky bærer en aldersangivelse (dvs. 12 år osv.), Gælder denne erklæring for den yngste whisky i blandingen. For eksempel består Johnnie Walker Black Label 12-årig af whisky, der har været alderen i 12 år eller mere.

Bedste skotsk whiskymærker

Vi sagde det før, og vi vil sige det igen: Når det kommer til den bedste skotsk i verden, kan der virkelig ikke være nogen endelig liste over de bedste skotsk whiskymærker. Det er ikke kun fordi der er destillerier i små batcher, der ikke deler nok af deres bedste output, men også fordi selve industrien er i konstant strøm. Du ved bare aldrig, hvornår en ny ejer eller mester destilleri kommer ind i folden og ændrer tingene i processen.

Ikke desto mindre er der 20 skotsk whiskymærker (i ingen særlig rækkefølge på trods af antallet), der konsekvent leverer en fremragende dram. Er de det absolut bedste af de bedste? Du bliver bare nødt til at smage dem for at finde ud af det.

1. Lagavulin

Den ene, den eneste: Lagavulin. Populært af skuespilleren Nick Offerman (som for nylig blev hædret med sin egen frigivelse), har dette Islay-baserede destilleri mestret kunsten at single malt Scotch. Dens 16-årige erklæring er ganske enkelt legendariske ting og en af ​​verdens bedste whisky, forudsat at du har en forkærlighed for tørv. Som raffineret melasse, der smelter over et bål, leverer den håndgribelige lag af sød og skarp røg. Mere end et kvalitetsmærke vil Lagavulin vække sovende smagsløg.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1816
Bedst kendte udtryk : 16 år

Tjek det ud

2. Laphroaig

Grundlagt blot et år før Lagavulin var denne lignende røgfyldte og ikke mindre ekstraordinære nabo. Langt mere alsidig til sammenligning overrasker Laphroaig konsekvent med nye udgivelser og årlige samarbejde. Dens benchmark-udtryk er det mægtige 10-år, der stort set definerer mærket. Tænk tung tørv, chokoladedækkede espressobønner og jodsprængninger, så får du ideen. For at tage disse smagsstoffer op et par hak, hæng en flaske med den 10-årige fadstyrke; det er en personlig favorit.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1815
Bedst kendte udtryk : 10 år

Tjek det ud

3. Balvenie

Bed en lidenskabelig drikker om at navngive sin yndlings whisky, og han kan meget vel sige The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish uden et øjebliks tøven. En dygtig balanceringshandling, hvis der nogensinde var en, serverer Scotch med tippy-top-shelf cremede og klassiske noter af frugt og korn med bare et strejf af røg. Naturligvis er det kun en blandt et antal sippable bedøvelser fra dette eftertragtede mærke, der bogstaveligt talt gør alt på stedet og ikke er bange for at eksperimentere med træ.

Område : Speyside
Grundlagt i : 1892
Bedst kendte udtryk : DoubleWood 12 år

Tjek det ud

4. Bruichladdich

Under tilsyn af den legendariske Master Distiller Jim McEwan gennemgik dette Islay-baserede brand en komplet overhaling tilbage i 2001. Total gennemsigtighed og en række fantastiske udgivelser (af både den tørvede og ikke-tørvede sort) ville snart følge. Dette inkluderer den ikoniske Black Art-serie, som er yderst høj i både kvalitet og pris. For dem, der ikke har hundreder af dollars at bruge på alkohol, giver Port Charlotte eller Classic Laddie solide springpoint.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1881
Bedst kendte udtryk : Den klassiske Laddie

Tjek det ud

5. Macallan

Foretrukket af virksomhedstyper, Macallan trækker på næsten to århundredes værdi af håndværk og ekspertise. De resulterende drams er omtrent så tæt på glat og afbalanceret perfektion som skotsk whisky i øverste hylde kan få, men tag det ikke for at betyde, at du ikke finder masser af smag. At udforske dette mærke fuldt ud er at springe ned i et ordsprogende kaninhul med engangsudgaver i begrænset udgave og specielle udgivelser, så vi sparer dig nogle problemer: Hvis du er rig, skal du starte med det 18-årige Sherry Oak Cask og arbejde dig derfra. Hvis du ikke er rig, kan du spare op til en flaske på 12 år og nyde det.

Område : Speyside
Grundlagt i : 1824
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

6. Johnnie Walker

Hvad der begyndte som John Walkers bootleg-whisky-operation blev til sidst denne globale behemoth. Det var faktisk Walker's sønner, der tog det ikoniske mærke ind i stratosfæren ved hjælp af premiumblandinger, intelligente Scotch-flaskedesign, snedige forretningsmetoder og smart markedsføring. Når vi taler om smart markedsføring, hvem kan argumentere med ideen om at nedbryde hver unikke blanding efter farve? Øverst på linjen er Johnnie Walker Blue, som meget vel kan være den blødeste whisky, vi nogensinde har smagt. Når det er sagt, er vi mere del af Black Label og Green Label og deres respektive kompleksitet.

Grundlagt i : 1820 (selvom mærket først oprettede sin første kommercielle blanding før 1865)
Bedst kendte udtryk : Rød etiket eller sort etiket

Tjek det ud

7. Talisker

Overkommelig single malt whisky bliver ikke mere klassisk end Talisker 10 Year, som udruller et lag ad gangen, før det trækkes ud på en tørveagtig finish. Det vandt en dobbelt guldmedalje og bedste single malt Scotch op til 12 år i San Francisco World Spirits Competition 2015. Flyt op derfra, og du ankommer til det roste 18 år, der blev udnævnt til den bedste single malt i verden ved World Whiskys Awards 2007. Uanset hvilket udtryk du prøver, vil du sandsynligvis smække dine læber og sige, Damn, det er godt skotsk!

Område : Ø
Grundlagt i : 1830
Bedst kendte udtryk : 10 år

Tjek det ud

8. Ardbeg

Kald os partisk, men vi kan bare ikke få nok af den tørvede Islay-malt. Hvis du er enig, så vil du helt sikkert se Ardbeg og dens vidunderlige vifte af udtryk. Mærket har brugt sit håndværk i over 200 år med nogle ligefrem tidløse smag at vise for det. Du kan ikke gå galt med en flaske af det populære 10 år, som er ligesom at suge på en skorsten ... på en god måde, selvfølgelig. I mellemtiden er ingen to slurker af Ardbeg Uigeadail nøjagtigt de samme.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1815
Bedst kendte udtryk : 10 år

Tjek det ud

9. Oban

Beliggende i den skotske vestkysthavn i Oban ligger dette destilleri med samme navn, der tager direkte inspiration fra det lokale maritime klima. Den 21-årige fadstyrke er din bucket-liste værdig, men i mellemtiden bliver du nødt til at nøjes med brandets populære 14-årige eller Little Bay-udtryk. Begge tørres med tørv, og især 14 år leverer masser af røg.

Område : Highland
Grundlagt i : 1794
Bedst kendte udtryk : 14 år

Tjek det ud

10. Glenfiddich

Hvis du ikke ønsker at tilbringe timer i den nærmeste vinhandel, skal du tage en flaske Glenfiddich og være færdig med det. Som nogle andre navne på listen er dette et af de bedste skotsk whiskymærker, fordi det er et af de mest konsekvente, pålidelige og (relativt) overkommelige. Den nyligt introducerede 14-årige Bourbon Barrel Reserve er en ægte vinder, der bringer dybe noter af karamel, eg og krydderi.

Område : Speyside
Grundlagt i : 1886
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

11. Glenmorangie

I over tre årtier har Glenmorangies originale 10 år været den mest populære single malt i hele Skotland (hvor de ved noget eller to om whisky). Kombiner det med brandets uendelige prisbelønning, og du har en ånd, der dybest set sælger sig selv. Originalen fungerer også som base whisky til en række efterbehandlingsprogrammer, hvilket giver rige udtryk som Quinta Ruban og Lasanta.

Område : Highland
Grundlagt i : 1843
Bedst kendte udtryk : Den originale 10-årige

Tjek det ud

12. Caol Ila

Hvorfor satte vi Caol Ila på listen? Fordi vi alle handler om den røg, om den røg. Vi ved, at det er en erhvervet smag, men vi tænker stadig mindre på dig, hvis du ikke kan lide det. Bare sjov - vi har intet imod alle jeres tørvhatere derude. Alle andre, begynd at samle op, hvad dette langvarige skotsk whiskymærke kaster ned. Du vil være glad for at du gjorde det.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1846
Bedst kendte udtryk : 12 år gammel

Tjek det ud

13. Highland Park

Det nordligste single malt skotsk whisky destilleri er også en af ​​de bedste. Det går under navnet Highland Park, og det stammer fra øgruppen Orkney, hvor vinden er hård og vejret er tempereret. Destilleriet ryger håndmalt byg ud over lokal tørv ved at bruge strålende brug af sine omgivelser, hvilket resulterer i en markant smagsprofil. I 1997 introducerede det et 18-årigt udtryk, og whisky-verdenen har aldrig været helt den samme. For at sige det på en anden måde: disse ting er gooooood. Desværre er det også rigtig dyrt, hvorfor du skal holde fast i det fantastiske 12 år, indtil den store bonuscheck kommer ind.

Område : Ø
Grundlagt i : 1798
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

14. Bowmore

Vi vender tilbage til Islay, til Islay, til Islay ... vi vender tilbage til Islay, fordi det er her, du finder Bowmore, dvs. et andet af de bedste skotsk whisky mærker. Flagskibet 12 Year er bestemt ikke noget at spotte, og det er heller ikke dets spiselige blanding af salt, vanilje, chokolade og blød røg. På den modsatte side af spektret er det ultra sjældne Bowmore 50 Year, som man skal smage for at tro. Og med det mener vi, at vi ikke tror, ​​vi nogensinde får smage det!

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1779
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

15. Bunnahabhain

Mens vi stadig strejfer rundt i Islay, lad os stoppe ved endnu et af øens relativt få aktive destillerier. I spillet siden 1881 frigiver Bunnahabhain et beskedent udvalg af kerneudsagn og lejlighedsvis engangsartikel. Dette er god skotsk og ofte stor skotsk. Saml et af brandets dyrere udgivelser, og måske synes du endda, at det er den bedste Scotch. Vi venter her på, at du finder ud af det og fortæller os.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 1881
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

16. Springbank

Springbank er familieejet og drevet, og er Skotlands ældste uafhængige destilleri og et af de sidste mærker i den engang blomstrende region Campbeltown. Standard 10-årig single malt destilleres 2,5 gange og mildt tørvet, hvilket fører til en vidunderligt forskelligartet profil. Et hårdtarbejdende brand, hvis der nogensinde var et, udfører det 100% af produktionen (maltning, ældning, aftapning osv.) På stedet.

Område : Campbeltown
Grundlagt i : 1828
Bedst kendte udtryk : 10 år

Tjek det ud

17. GlenDronach

Et blik på den rige røde farve på The Glendronach Original 12 Year, og du har allerede sherry i tankerne. Ikke overraskende modnes whiskyen i en kombination af Oloroso og Pedro Ximenez ex-sherry-fade, hvilket baner vejen for en lækker farve og smag. Når kun den største smagseksplosion er tilstrækkelig, skal du acceptere intet mindre end The GlenDronach Parliament 21 Year Old. Når det er sagt, vil privilegiet koste dig.

Område : Highland
Grundlagt i : 1826
Bedst kendte udtryk : Den originale 12-årige

Tjek det ud

18. Kilchoman

Det første nye destilleri, der blev bygget på øen Islay i 124 år, er Kilchoman kommet langt på dyrebar kort tid. Som ejer af nærliggende Rockside Farm overvåger mærket hvert eneste aspekt af produktionen, der går fra byg til flaske. Især 100% Islay-serien repræsenterer korn-til-glas i konceptets rigtige forstand. Vi forventer flere gode ting fra denne ægte nykommer.

Område : Jeg styrer
Grundlagt i : 2005
Bedst kendte udtryk : Machir Bay

Tjek det ud

19. Glenlivet

Siden lanceringen i 1824 har Glenlivet ophørt med at arbejde kun en gang i løbet af sin levetid, og det var for en lille begivenhed kaldet WWII. Større nu end nogensinde før er det det næstbedst sælgende single malt skotsk whiskymærke i verden (førstepladsen går til Glenfiddich). Dets kerneområde er forankret af nogle enkle sippers, nemlig 12 Year and the Founder’s Reserve. Vi er personligt mere delvise til 18-året eller Nadurra-16-året, hvoraf sidstnævnte aftappes med fadstyrke.

Område : Speyside
Grundlagt i : 1824
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

20. Chivas Regal

I betragtning af dominans af single malt på vores liste over de bedste skotsk whiskymærker, lad os give plads til denne berømte blender. En række af Chivas Regals poster på øverste hylde har taget store priser med, herunder guld og dobbeltguld i San Francisco World Spirits Competition. Mens vi aldrig ville nægte et glas fra 12-året, er det det 25-årige eller Regal XV, vi virkelig er ude efter.

Grundlagt i : 1801
Bedst kendte udtryk : 12 år

Tjek det ud

Glen Moray

21. Glen Moray

For en smag af klassisk Speyside Scotch, se ikke længere end Glen Moray. Destilleriet ligger i en af ​​Skotlands ældste byer og har fremstillet kvalitets single malt ved bredden af ​​floden Lossie i over 120 år. Lidenskab er grundlæggende for operationen, og den resulterende whisky giver en upåklagelig følelse af balance og konsistens.

Område : Speyside
Grundlagt i : 1897
Bedst kendte udtryk : Elgin Classic

Tjek det ud

Generelle FAQ

Hvilken er den bedste skotsk whisky?

Der er alt for mange variabler til at betegne en all-time bedste skotsk whisky. Når det er sagt, udsættes udsagn som Lagavulin 16 Year Old, The Macallan Fine Oak 21 Year, The Balvenie 21 Year Old Port Wood og Highland Park 18 Year Old af erfarne drikkere verden over. Det er ikke at nævne meget efterspurgte udgivelser som Bowmore 50 Year eller The Macallan M, som indtager en helt egen kategori.

Er Scotch en whisky?

Scotch er whisky, og forskellene mellem whisky og whisky koger ned til region, mens de forbliver noget udskiftelige. Derfor er Scotch whisky fra et teknisk perspektiv.

Hvad betyder Scotch Whisky?

Scotch whisky skal produceres på et destilleri i Skotland og fremstilles i overensstemmelse med specifikke regler. Al skotsk whisky skal alderen i mindst 3 år.

Hvilke mærker er Scotch?

Johnnie Walker, Chivas Regal og Dewar's er blot nogle få mærker, der fremstiller og distribuerer blandet skotsk whisky. Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet og The Macallan er et par mærker, der fremstiller og distribuerer single malt skotsk whisky.

Du vil måske også kunne lide:
15 bedste irske whiskymærker
11 bedste japanske whiskymærker
20 bedste Bourbon Whisky