21 bedste Bourbon Whisky
At udforske den brede verden af bourbon whisky - for ikke at nævne at prøve de bedste bourbons - er blandt de mest givende hobbyer en voksen mand kan udøve. Hvad er faktisk bedre end en hobby, der kombinerer spændingen ved jagten med en række smag og det varme strejf af beruselse? Intet, det er hvad (okay, næsten ikke noget). Og hvis du er uenig, har du sandsynligvis ikke prøvet verdens bedste bourbons endnu. Eller måske har du smagt nogle af dem, men ikke den, der vil ændre dit liv.
For at øge oddsene i din favør opregner vi verdens bedste bourbons. Men først hvad er bourbon whisky? Og hvad er historien om bourbon whisky? Hvad skaber også god bourbon whisky? Vi gør vores bedste for at besvare disse spørgsmål, inden vi dykker ned i den bedste bourbon i Kentucky og de bedste bourbon-mærker i verden.
Vi har angivet de bedste bourbon whisky i ingen særlig rækkefølge nedenfor.
Denne artikel er en del af vores Brews & Bottles Series.
Du vil måske også kunne lide:
Guide til Australiens bedste destillerier
Se hvordan whisky fremstilles
Månedens ånd marts '18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon
Hvad er Bourbon Whisky?
Whisky er en spiritus destilleret fra gæret kornmos, og bourbon er en form for whisky. For at kvalificere sig specifikt som bourbon skal whiskyen indeholde en mosregning (dvs. blandingen af basiskorn brugt til at fremstille spiritus) af mindst 51% majs. Ud over majs vil mosregningen normalt bestå af korn såsom maltet byg, rug eller hvede. Når bourbon er lavet med hvede i stedet for rug, er det en hvede bourbon. Alt bourbon skal alderen på nye, forkullede egetræsfade, og alt lige bourbon skal sidde i disse tønder i mindst to år.
Bourbon Whisky Historie
Bourbon whisky er en type Amerikansk whisky , med sin oprindelse tilbage til 1820'erne, med konsekvent brug, der begyndte i Kentucky i 1870'erne. Navnet stammer fra det franske Bourbon-dynasti, men den nøjagtige inspiration til bourbon whiskys navn er ukendt; sandsynlige kandidater inkluderer Bourbon County, Kentucky og Bourbon St, New Orleans, begge også opkaldt efter det franske Royal House of Bourbon.
Mens bourbon nu fremstilles hvor som helst i verden, er det stærkt forbundet med det amerikanske syd - især Kentucky.
Hvad skaber god Bourbon Whisky?
Mens alt fra ingredienser, udstyr, klima, destillationsmetoder og mere kan spille en rolle, når man skelner en bourbon fra den næste, er de mest gode bourbons et resultat af korrekt ældning. Specifikt er den højeste kvalitet bourbon i øverste hylde normalt ikke mindst 7 år og ikke mere end 12. Selvfølgelig er der masser af undtagelser fra reglen (inklusive nogle poster på vores liste over bedste bourbons), men generelt tillader 7-12 års ældning destillatet at suge en perfekt mængde smag og tekstur fra egetræet uden at ty til overdreven brug. Til gengæld bevarer bourbon en smuk farve af mørk eller gylden rav, mens den smidigt afbalancerer smag, glathed og struktur, som du ville forvente af en high-end bourbon whisky.
Når det er sagt, er ikke alle de bedste bourbons automatisk glatte i sig selv, i det mindste ikke i traditionel forstand. Faktisk markerer nogle af de førende whiskymærker (f.eks. Wild Turkey) deres respektive territorier ved hjælp af robust smag, rigeligt krydderi og et højt (eller relativt højt) bevis. Som et resultat vil der være noget varme på hver slurk, den slags du kan mærke i brystet. Ikke desto mindre kvalificerer ånden sig stadig til listen over hvad der er god bourbon, undertiden endda top bourbon. Det er når whiskyen bliver varm, mangler kompleksitet og bevarer tynd struktur, så er det sandsynligvis bourbon af lav kvalitet. Dette sker oftest, når destillatet ikke ældes i en tilstrækkelig lang periode, eller når en ekspert ikke har tilsyn med hele processen til at begynde med.
Top 21 Bourbons (i ingen særlig rækkefølge)
1. George T. Stagg
Opkaldt til en tidlig pioner inden for branchen, George T. Stagg er en bourbon i øverste hylde, som alle entusiaster bør stræbe efter at prøve. Som en del af Buffalo Trace Antique Collection kommer denne tønsikre kæmpe kun ud en gang om året og i en tidligere begrænset forsyning. Hvert parti ældes i mindst 15 år, hvilket resulterer i en robust, fuld krop, der flyder over med tæt, varm smag. På grund af en håndfuld faktorer kan smagen af denne prisvindende ånd dog variere betydeligt fra år til år, hvilket betyder, at visse årgange vil være bedre end andre. Selvfølgelig, uanset året, bliver George T. Stagg nogle af de mest mindeværdige Kentucky bourbon whiskyer, der nogensinde krydser dine læber. Hurtigt tip: Overvej at tilføje et par dråber vand til din dram, mens denne helt sikkert pakker lidt varme.
Fabrikant: Sazerac Company
Oprindelse: Garrard County, Kentucky, USA
2. William Larue Weller
Mens vi stadig hopper rundt i Buffalo Trace Antique Collection, lad os introducere William Larue Weller . Fremstillet i Kentucky og nydes over hele verden. Det er en hvetet bourbon, der tager sit navn fra en anden branchelegende og har magten til at ændre dit liv ved første slurk. Inden for dens glatte, varme krop af gyldenbrun hvirveler et spektrum af smag. Dette er let en af de bedste bourbons i verden med priser og anerkendelse for at bevise det. Alt, hvad du skal gøre, er at score en flaske, noget langt lettere sagt end gjort.
Fabrikant: Sazerac Company
Oprindelse: Kentucky, USA
3. Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 år
Apropos lavt udbud og stor efterspørgsel, Pappy Van Winkle's 20 år er omtrent så eksklusiv som bourbon kan få. Forudsat at du er blandt de få og heldige mænd, der rent faktisk kan få en slurk, skal du forvente en sød og læderagtig bedøvelse, der går meget glat ned og hænger længe på ganen. Dette er faktisk den slags fyldig whisky, du kan mærke i tæerne, hvilket gør det til en ægte konkurrent til den bedste bourbon at drikke pæn I mellemtiden er det sikkert at sikre en flaske (eller en flaske Van Winkle bourbon for den sags skyld) skræmmende og dyr opgave. Vi siger stadig, at det er det værd, ligesom en legion af eksperter og entusiaster gør det. Nogle hævder endda, at dette ikke kun er den bedste high-end bourbon i Kentucky, men det er heller ikke verdens bedste bourbon. Sæt det på din bourbon bucket-liste.
Fabrikant: Sazerac Company
Oprindelse: Frankfort, Kentucky
4. W.L. Weller 12 år
Har du ikke lyst til at bruge en måneds leje på Pappy Van Winkle? Tag derefter en flaske W.L. Weller 12 år i stedet, som består af Pappy, der ikke var helt stor nok til at klippe. Selvom det måske ikke er en seriøs konkurrent til titlen som bedste bourbon i Kentucky, er det stadig en af de bedste bourbons at drikke og for meget mindre. Old Weller Antique 107 er ligeledes legendariske ting. Formentlig den bedste bourbon til en gammeldags.
Fabrikant: Sazerac Company
Oprindelse: Frankfort, Kentucky
5. Maker's Mark Cask Strength
Mens den almindelige lille batch bourbon fra Maker's Mark helt sikkert er velsmagende nok i sig selv, og en af de bedste bourbons for pengene, dette Fad styrke variant krumtap, der smager dial helt op. Naturligvis bliver varmefaktoren også skruet op, hvilket sandsynligvis sker, når en etiket ikke bringer beviset ned ved at tilføje vand. Ved at udholde den ekstra varme får du dog direkte adgang til en lækker blanding af egetræ, karamel, vanilje og krydderi.
Fabrikant: Beam Suntory
Oprindelse: Kentucky, USA
6. Russell's Reserve 10 år
Blandt mellemklasse Bourbons, Russells Reserve 10 år gammel er et absolut mesterværk. Det kommer til os fra Jimmy og Eddie Russell, der repræsenterer to generationer af mesterdestillatorer i Wild Turkey. Flasken er 90 bevis, og den indvarslede ånd afbalancerer sødme, egetræ og krydderi med strålende effekt og skyder derved på enhver tænkelig cylinder. Lad os også give et hurtigt råb til Russells Reserve Single Barrel , en anden virkelig fantastisk bourbon. Det koster lidt mere end Wild Turkey - kendt som en af de bedste billige bourbons - men Russell's Reserve bringer masser af bang (og et højere bevis) for den ekstra sorteper. Muligvis den bedste bourbon til sin pris.
Fabrikant: ? Wild Turkey Distilling Company
Oprindelse: Kentucky, USA
7. Knob Creek enkelt tønde reserve
Når det kommer til verdens bedste bourbons, foretrækker vi dem, der leverer store, dristige smag og dermed hyppigheden af højere bevis. Knob Creek enkelt tønde reserve er ingen undtagelse fra reglen. Denne mørke ravbrune ånd er alderen i ni år og håndplukket fra de bedste tønder, hvilket giver et øjeblikkeligt og formidabelt indtryk og pakker robuste mængder vanilje, nødder og egetræ.
Fabrikant: Beam Suntory
Oprindelse: Clermont, Kentucky
8. Noah's Mill
Fra Willett destilleri kommer denne lille batch bourbon af enestående kvalitet. På trods af at være aftappet til 114 bevis, Noah's Mill bevarer ikke desto mindre bemærkelsesværdig glathed, frodig struktur og virkelig afbalanceret smag. I ganen finder du noter af valnød, svesker og krydderi, mens finishen efterlader et behageligt spor af brændt karamel i kølvandet. Køb en hel flaske, og lad denne vokse på dig. En ægte bourbon i øverste hylde.
Fabrikant: Kentucky Bourbon Distillers
Oprindelse: Kentucky, USA
9. Parker Heritage Promise of Hope
I lighed med Buffalo Trace Antique Collection udgiver Heaven Hill Distillery sit eget limited edition bourbon en gang om året til ære for mesterdistilleriet Parker Beam. Døbt Parker Heritage samling , hver flaske anses for at være noget af det bedste bourbon, du nogensinde kan prøve. I mellemtiden holdes den 7. udgave, alias Promise of Hope, særligt højt respekteret. Desværre blev frigivelsen i 2013 ledsaget af meddelelsen om, at Parker Beam var blevet diagnosticeret med ALS. Derfor gik en del af provenuet til Promise of Hope-fonden, som hjælper med at bekæmpe sygdommen. En stor sag og en ægte konkurrent til bedste bourbon whisky.
Fabrikant: Heaven Hill Distillery
Oprindelse: Kentucky, USA
10. Blantons enkelt tønde
Blanton's genkendes synligt på grund af den runde flaske med en messinghest og jockey til en prop. Inde i den smarte flaske er der en ånd med betydelig glathed og upåklagelig smag. Som med alle enkelt tønde bourbons kan denne variere fra en flaske til den næste, men et premium niveau af balance og kompleksitet fortsætter helt sikkert. Ud over at være en ægte klassiker var dette også den første single tønde bourbon, der så en bred udgivelse, da den debuterede tilbage i begyndelsen af 1980'erne. Hvis du ikke allerede har gjort det, skal du føje det til din liste over bourbons for at prøve.
Fabrikant: Buffalo Trace Distillery
Oprindelse: Frankfort, Kentucky
11. Black Maple Hill 16 års lille batch
Næsten toppen af hver whisky-elskers bucket-liste er Black Maple Hill 16 år , et udtryk indhyllet i mysterium. Ifølge legenden var etiketten oprindeligt en måde for Kentucky's mest berømte destillerier at tilbyde udgivelser i begrænset udgave fra udvalgte tønder. Uanset hvad er denne lille batch bourbon stadig de ting, whisky drømme er lavet af. Hvis du rent faktisk kan score en dram (eller en flaske), kan du forvente lag på lag af dyb, uforglemmelig smag fra hver slurk.
Fabrikant: Heaven Hill Distilleries
Oprindelse: Kentucky, USA
12. Jefferson's Ocean: Aged at Sea
Opkald Jefferson's Ocean en gimmick, hvis du skal, men i betragtning af de store mængder af anerkendelse bag visse partier, er dette en gimmick, der ser ud til at have betalt sig. Det kommer til os fra et ægte mærke med en masse knockouts under bæltet, inklusive Jefferson's Reserve og Presidential Select. For Ocean-serien aldrer Jefferson et udvalgt antal tønder til søs og argumenterer for, at den øgede mobilitet dyrker mere smag fra whiskyen. Find en flaske og bedøm selv.
Fabrikant: Castle Brands
Oprindelse: Louisville, Kentucky
13. Fire roser enkelt tønde
En karakteristisk sipper, Fire roser enkelt tønde anvender et højt rugantal i moset, hvilket fører til en afbalanceret udveksling mellem krydderi og sødme. Også til stede er noter af frugt og kanel, alt sammen leveret i en cremet, fuld krop. Hvis du opdager Four Roses 'magi, skal du sørge for at spore nogle af deres limited edition-udgivelser, som bliver ældre endnu længere og desto mere flavourful som et resultat. Betyder det, at de specielle udgivelser typisk er bedre end Single Barrel? Sandsynligvis. Men for enkelhedens skyld har vi alligevel sat Single Barrel på listen. Derudover har den vundet flere priser, end du kan tælle.
Fabrikant: Kirin Brewery Company
Oprindelse: Lawrenceburg, Kentucky
14. Oberst E.H. Taylor, Jr. Single Barrel
Buffalo Trace Distillery tager helt sikkert fortiden til hjertet, når de frigiver deres bedste bourbons, hvor de fleste er opkaldt efter historiske industri titaner. Det bringer os til dette enkelt tønde erklæring , der tager sit navn (og flaskedesignet) fra oberst Edmund Haynes Taylor, Jr., et absolut ikon, hvis innovative metoder gav både øjeblikkelig og langvarig indflydelse på Bourbon's udvikling som helhed. Alderen udelukkende i det berømte Warehouse C (bygget og brugt af obersten selv i slutningen af 1800-tallet) balancerer åndens gane behændigt egetræ, tobak, sødme og krydderi og repræsenterer derved alt, hvad stor bourbon skal være og meget mere.
Fabrikant: Buffalo Trace Distillery
Oprindelse: Kentucky, USA
15. 1792 Fuld bevis
Bourbon whiskyinsidere har længe erkendt, at Full Proof har en tydelig rig smag. Vinder ved de sidste to World Whisky Awards, 1792 Fuld bevis leverer udsøgt farve, rige aromater og fed smag, alt sammen til en overkommelig pris. Til stede i hver slurk af denne 125 bevise bedøvelse er dominerende noter af karamel, vanilje, krydderi, der har en utrolig dyb og røgfyldt smag. At forsegle aftalen er en dejlig, lang finish. I 2019 vandt det dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition.
Fabrikant: Sazerac Company Inc. (Barton 1792 Distillery)
Oprindelse: Kentucky, USA
16. Booker's
Opkaldt efter sin egen skaber, Booker Noe (barnebarn til Jim Beam), Booker's var det første almindelige mærke, der tilbød drikkevarer en smag af ren, uklippet bourbon. Specifikt nægtede mærket at udvande sin whisky, da det blev lanceret tilbage i 1988 og efterfølgende fødte en tøndefær dille, der er mere populær i dag, end den nogensinde var. Selv med en række etiketter, der følger efter, holder ophavsmanden sig stadig ved hjælp af en glat, sød og krydret krop.
Fabrikant: Beam Suntory
Oprindelse: Kentucky, USA
17. Forbudstil fra Old Forester 1920
Som den længst kørende bourbonproducent på markedet har Old Forester et stort reservoir af håndværk og tradition at slette. Det bringer os til den berømte Whisky Row Series, som kan variere fra en erklæring til den næste med hensyn til kvalitet eller kompleksitet. Stående hoved og skuldre over sine jævnaldrende er Old Forester 1920 Forbudsstil . Den lægger mørk karamel, graham cracker, peberkorn, eg og krydderier i en tæt, kompleks krop og færdiggøres på noter af let æble og røgfyldt marshmallow. Undgå at blive afskrækket af 57,5% ABV, da denne ånd leverer for mange gode smag til at ignorere, hvilket gør den til en af de bedste smagsprøver i verden.
Fabrikant: Brun-forman
Oprindelse: Kentucky, USA
18. Jim Beam Signature Craft 12 år
For de fleste entusiaster er Jim Beams standard hvide label bourbon lige så allestedsnærværende som den er umulig at huske. Utvivlsomt er Jim Beam et af verdens største bourbon-mærker; og som sådan frigiver etiketten lejlighedsvis noget virkelig specielt, som dette Underskrift håndværk 12 år udmelding. Fra hver slurk kan du forvente en cremet balance mellem sødme og krydderi sammen med subtile røgudbrud. Det er overflødigt at sige, at denne premium bourbon er en solid påmindelse om, at en af de mest berømte bourbons, Jim Beam, stadig kan smide ned med de bedste af dem.
Fabrikant: Beam Distilling Company
Oprindelse: Kentucky, USA
19. Eagle Rare 10 Year
Selvom Eagle Rare har eksisteret siden 1970'erne, tog dette bourbon-whiskymærke ikke verden med storm før i begyndelsen af 2000'erne. Det var da ivrige drikkere blev tændt for denne 10-årige bourbon, der leverer mørk farve, saftig struktur og smag fra øverste hylde til et mellemliggende prispunkt. Det er da ikke overraskende, at stigningen i Eagle Rares popularitet direkte korrelerer med den igangværende bourbon-dille. Sjældent kommer så høj kvalitet ind til så lave omkostninger. En af de bedste bourbons at prøve.
Fabrikant: Buffalo Trace Distillery
Oprindelse: Frankfort, Kentucky
20. Angel's Envy Port færdig
Afrunding af vores liste over bourbons er Angel's Envy Port Finished. Indtil for nylig hentede Angel's Envy deres destillat fra en anden producent, men det stoppede aldrig brandets flagskibserklæring fra at resonere med absolut skelnen. Som et resultat af at være færdig i portvinsfade, leverer denne mellemstore til fyldige bourbon cremet bølger af frugt og sukker, accentueret af bløde krydderier. Denne utroligt dejlige bourbon går mildt sagt meget glat ned og afslører nye smag med hver slurk.
Fabrikant: Louisville Distilling Co LLC
Oprindelse: Louisville, Kentucky
21. Woodford Reserve Double Oaked Bourbon
Siden deres fremkomst i midten af 1990'erne har Woodford Reserve spillet en afgørende rolle i både udviklingen og populariteten af moderne bourbon. Idet de tog tegn fra deres skotske jævnaldrende, var de blandt de første til at eksperimentere med yderligere modning af fade. I stedet for at skjule kvaliteten af deres flagskibsbourbon, sigter brandet altid på at dyrke whiskys sande potentiale. Ingen steder er det mere tydeligt end med Double Oaked-udsagnet, et mesterværk med rig tekstur og forskelligartet smag. Forestil dig saftige noter af karamel, chokolade og banan, der giver plads til en eget finish med subtile sprængninger af kaffe. I mellemtiden kan din næste slurk muligvis frembringe et helt nyt sæt smag ... og det er meningen.
Fabrikant: Brun-forman
Oprindelse: Louisville, Kentucky
Denne artikel er en del af vores Brews & Bottles Series.
Se dette indlæg på Instagram
Du vil måske også kunne lide:
Guide til Australiens bedste destillerier
Se hvordan whisky fremstilles
Månedens ånd marts '18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon
Generelle FAQ
Hvad er den bedst sælgende bourbon?
Jim Beam 'White Label' er verdens bedst sælgende bourbon.
Hvad er de bedste bourbon-mærker?
Nogle af de bedste bourbon-mærker er Jim Beam, Four Roses, Knob Creek, Maker's Mark og meget mere!
Hvad er den dyreste bourbon i verden?
Michters Sour Mash Whisky Celebration er den dyreste bourbon i verden og koster over $ 5.150 pr. Flaske.