15 bedste irske whiskymærker

Man hælder The Quiet Man Whisky

Stor øl og god whisky er to ting, som ikke nogen selvrespektende irske mand kan nægte, men de bedste irske whiskyer er langt mere end bare en lokal flydende delikatesse. Takket være en utrolig genopblussen i verdensomspændende popularitet i de sidste tre årtier har Emerald Isles liv af vand forblevet den hurtigst voksende ånd på planeten. Som et resultat er der flere irske whiskymærker og destillerier nu, end der har været siden slutningen af ​​det 19. århundrede. Specifikt er der 18 destillerier i Irland og 16 flere på vej.

I mellemtiden produceres faktisk et antal af de bedste irske whiskyer af kun en lille håndfuld destillerier. Betyder det, at to udtryk fra samme destilleri altid vil smage ens? Det gør det ikke, da alt fra mos til produktionsmetoder til modning stadig kan variere. Ikke desto mindre giver det hele gode triviaer.

Når vi taler om god trivia, går traditionen med destillering af whisky i Irland helt tilbage til irske munke fra det 12. århundrede. Faktisk er ordet whisky af irsk oprindelse (det oversættes til en ovenstående sætning - se om du kan finde den). Oprindelseshistorier til side, undrer du dig måske: hvad adskiller irsk whisky fra sige bourbon eller skotsk med hensyn til produktion og smag? Vi besvarer dette spørgsmål, inden vi dykker ned i de bedste irske whiskymærker, du kan finde. Forbered dig på lækkerhed.



Du vil måske også kunne lide:
Guide til Australiens bedste destillerier
15 bedste rugwhiskyer, du kan tilføje til dit spiritusskab
20 bedste Bourbon Whisky

Green Spot Whisky

Hvad er irsk whisky?

Næsten alle undergenrer af whisky overholder et strengt sæt regler, og irsk whisky er ingen undtagelse. Først og fremmest skal det destilleres og modnes i Irland (godt, duh). For det andet skal det komme fra en mos af maltet korn med eller uden fuldkorn af andre kornarter, der er gæret ved hjælp af gær, destilleret ved en ABV på højst 94,8 procent og ældet i mindst tre år i træfade. Den resulterende ånd skal have et minimum ABV på 40 procent.

Der findes en række irske whiskytyper, og de er som følger: single pot still, single malt, single grain og blandet. Hvis ordet single vises på etiketten, betyder det, at whiskyen blev fuldstændigt destilleret på stedet i et destilleri. Single malt whisky blev lavet udelukkende af maltet byg i en gryde stadig.

Der blev lavet en enkelt potte whisky (i en gryde stadig) ved hjælp af en blanding af maltet byg og umaltet korn. Enkeltkornet whisky - som faktisk kan komme fra en række forskellige korn - er fremstillet af kontinuerlig destillation i en søjle eller stadig Coffey og bruges mest i blandinger. Blandet irsk whisky repræsenterer en blanding af de ovennævnte typer.

Fordi størstedelen af ​​de irske whiskyer er tredoblet destilleret og fremstillet af en række korn, har de en tendens til at være lettere i smagen sammenlignet med den gennemsnitlige skotsk eller bourbon. Desuden indeholder irske destillerier næsten aldrig tørv under produktionen, hvilket betyder, at ånden normalt ikke er til stede for røgfyldte elementer. Generelt er irske whisky glatte, kornede, lidt nøddeagtige og lidt søde.

Selvfølgelig er der masser af forskelle at opdage, når man hopper fra det ene udtryk til det andet, hvilket bringer os til de bedste irske whiskymærker.

15 bedste irske whiskymærker (i ingen særlig rækkefølge)

teeling

1. Teeling

Udstyret med tre kobberpotte-stillbilleder, Teeling Distillery åbnede i 2015 og blev Dublins første nye destilleri i over 125 år. Det blev grundlagt af Teeling-familien - tidligere ejere af Cooley Distillery - der fortsætter med at bruge Cooley's modne bestand, mens de ælder deres eget destillat på stedet. Small Batch-erklæringen er bestemt en pålidelig sipper, men det var Teeling Single Grain, der virkelig åbnede vores øjne og smagsløg for denne vidunderlige etiket. Fra Single Grain kan du forvente cremede noter af chokolademælk og bare et strejf af krydderi mod finishen.

Grundlægger: Jack og Stephen Teeling
Grundlagt år: 2012
Beliggenhed: Dublin

Tjek det ud

Jameson Whisky

2. Jameson

Mere end verdens mest populære irske whiskymærke (med en betydelig margin), Jameson er et af de bedst sælgende mærker, punktum. Seriøst, prøv at finde en bar på planeten, der ikke holder scoringer af Jameson ved hånden - vi tør dig. Det, der er overraskende, er dog den ensartede kvalitet og drikkelighed, der er leveret af etikettens flagskibserklæring på trods af al den masseproduktion.

Forvent glatte og toastiske noter af maltet byg med antydninger af sukker. Når vi bevæger os ud over det, mangler der ikke interessante udtryk at prøve. Du kan naturligvis ikke gøre noget forkert ved at hente 18-året. Og hvis du føler dig eksperimentel, så prøv Caskmates Series, som er resultatet af et udvekslingsprogram mellem Jameson og forskellige ølbryggerier.

Grundlægger: John Jameson
Grundlagt år: 1780
Beliggenhed: Dublin

Tjek det ud

Bushmills

3. Bushmills

Takket være en tilbageholdelseslicens fra en tidligere operation, Bushmills hævder at være det ældste licenserede destilleri i verden. Det er også en af ​​Irlands bedste og tilbyder en række populære blandinger og anerkendte single malt. Den 10-årige single malt er frugtagtig, fyldig og sød, mens den 21-årige single malt er dybest set flydende himmel. Mærkets flagskibsmix er i mellemtiden lige så overkommelig, som det er pålideligt.

Grundlægger: Hugh Anderson
Grundlagt år: 1708
Beliggenhed: Bushmills, Antrim amt, Nordirland

Tjek det ud

Redbreast Whisky

4. Rødbryst

Næste gang du er i baren, skal du bede fyren på din højre side om at navngive sin yndlings irske whisky og derefter bede fyren til venstre for dig. Odds er de begge sagt Rødbryst . Det skyldes, at dette vildt populære mærke leverer et direkte ekstraordinært produkt, omend et, der koster lidt mere end dit gennemsnitlige drama.

Den 12-årige Cask Strength er en af ​​de stærkeste irske whiskyer, du kan smage, og også en af ​​de bedste. Og skulle du være heldig nok til at prøve den 21-årige tætte krop af honning, sherry og korn, ser du måske aldrig på alkohol på samme måde igen. Ja, det hele kommer fra det samme destilleri, der gør Jameson, men tænk ikke et øjeblik, at denne enkelt gryde stadig irsk whisky ikke smeder sin egen lækre sti.

Grundlagt år: 1903
Beliggenhed: County Cork

Tjek det ud

Green Spot Whisky

5. Grønt sted

Her er endnu en enkelt gryde, der stadig er irsk whisky, der stammer fra det samme destilleri som Jameson, men ikke desto mindre rammer sin egen særpræg. Aldret og modnet i en kombination af ex-bourbon og ex-sherry fade, Grønt sted serverer tætte aromaer af vanilje og karamel sammen med en vidunderlig, frugt-fremad smag. Det er designet til Dublins Mitchell & Son, hvilket gør det til en af ​​to whiskyer, der er specielt produceret til og solgt af en uafhængig vinhandler i Irland. Enkelt sagt er der intet andet, der ligner det.

Grundlagt år: 1903
Beliggenhed: Cork, Irland

Tjek det ud

Writers tårer whisky

6. Writers Tears

Dette relativt nye mærke, der repræsenterer en blanding af single pot still og single malt whisky, hylder Irlands lange historie med strålende, elendige forfattere. Man kan forvente, at det bliver hårdt i ganen, men det modsatte er sandt. Faktisk, Writers Tears kan meget vel være den letteste drikkende irske whisky nogensinde at krydse dine læber.

Grundlægger: Bernard og Rosemary Walsh
Grundlagt år: 1999

Tjek det ud

Tullamore Dew 12 og 15 år gammel

7. Tullamore D.E.W.

Det næstmest populære irske whiskymærke på verdensscenen, Tullamore D.E.W. har en historie, der går helt tilbage til 1829. I spidsen for sit sortiment er Tullamore D.E.W. Original, en velsmagende blanding, der er ældet og modnet i ex-bourbon og ex-sherry-fade. For noget lidt mere unikt, prøv 12-års specialreservat eller Trilogy 15-år. Du vil være glad for at du gjorde det.

Grundlægger: Michael Molloy
Grundlagt år: 1829
Beliggenhed: Tullamore, Irland

Tjek det ud

West Cork

8. West Cork

Der er en anstændig chance, som du ikke har hørt om West Cork , men dette uafhængige destilleri er kommet langt på kort tid. Udsagn som den 10-årige single malt er varme, toastiske og søde. Kommer ind på 124 bevis er Cask Strength-blandingen, som pakker en wallop med hensyn til styrke og smag ens. Mens brandets nuværende portefølje ikke nødvendigvis sprænger sindet, er det let at udforske.

Grundlægger: Denis McCarthy, Ger McCarthy, John O'Connell
Grundlagt år: 2003
Beliggenhed: West Cork, Irland

Tjek det ud

Connemara whisky

9. Connemara

Udformet på Cooley Distillery, Connemara's flagskib single malt er blandt de få tørrede irske whiskyer på markedet. Som sådan leverer den rigelig røg på næsen og ganen. Også til stede er noter af honning, byg, chokolade og salt. Hvis du leder efter noget, der er lidt anderledes end den almindelige irske billetpris, har du fundet det her.

Grundlægger: John Teeling
Grundlagt år: 1987
Beliggenhed: County Louth

Tjek det ud

Hyde

10. Hyde

Inden for Hyde's rækkevidde finder du whisky fra nogle af Irlands bedste destillerier, som mærket personligt færdiggør i vintage egefade. Intet er kølefiltreret, hvilket betyder at du kan forvente naturlige smag, teksturer og farver ens. Præsidenterne nr. 1 Cask Sherry Finish er uden tvivl brandets førende udsagn. Det er en ren single malt fra Cooley Distillery, der er ældet i ex-bourbon-tønder og færdig i ex-Oloroso Sherry-fade.

Grundlægger: Hyde familie
Beliggenhed: County Cork

Tjek det ud

Knoppague Castle Whisky

11. Knappogue Slot

Hvad er mere irsk end et mærke opkaldt efter et historisk slot? Det mærke er Knappogue Castle og det dispenserer med nogle legendariske sippers. Blandt dem er det 16-årige Sherry Cask Finished og det 12-årige Bourbon Cask Matured, som begge er tredoblet destilleret og upåklageligt glatte som et resultat. Mærket tjener også point for sine roste udgivelser i begrænset udgave, såsom 1994 Master Distiller's Private Selection.

Grundlægger: Mark Edwin Andrews
Grundlagt år: 1966
Beliggenhed: County Cork

Tjek det ud

Midleton Whisky

12. Midleton

Mærker som Jameson, Redbreast og Green Spot stammer fra Midleton Distillery, der tilfældigvis tilbyder sine egne limited edition-udgivelser. Mærkets seneste udtryk er Midleton Meget sjælden 2018 , en premiumblanding, der er så markant som det lyder. Udformet til ære for Master Distiller Emeritus Barry Crockett, er det en af ​​de bedste irske whiskyer, du nogensinde vil smage, forudsat at du kan score en flaske.

Grundlægger: James, Daniel og Jeremiah Murphy (brødre)
Grundlagt år: 1825
Beliggenhed: Midleton, Cork (amt)

Tjek det ud

Powers Whisky

13. Beføjelser

Powers Gold Label var både den første irske whisky, der blev aftappet, og (på én gang) landets bedst sælgende whisky. Takket være en ny genstart er legenden tilbage og uden tvivl lige så stor som nogensinde. Powers John's Lane Release 12-Year er lige så givende som al anerkendelse antyder, mens den genoplives Powers Gold Label er bestemt ikke noget at spotte. Uanset hvad du henter fra dette ikoniske mærke, forvent det at gå ned glat og velsmagende.

Grundlægger: James Power
Grundlagt år: 1791
Beliggenhed: Irland

Tjek det ud

den stille mand

14. Den stille mand

Lad dig ikke narre af det bløde navn, da The Quiet Man Superior Irish Whisky Blend er stort på indtryk. Noget nyt i spillet modnede dette prisvindende mærke whisky fra andre destillerier indtil 2018. Endelig, Den stille mand er klar til at tilbyde tredobbelt destilleret whisky fra sine egne stillbilleder, samtidig med at de bibeholder de glatte teksturer og komplekse smag, som den er blevet kendt for.

Grundlægger: Ciaran Mulgrew
Grundlagt år: 1983
Beliggenhed: Derry, Irland

Tjek det ud

Celtic Cask

15. Celtic Cask

Det, der begyndte som en af ​​verdens største spiritusforretninger, er nu navnet bag en virkelig sjælden og lækker juice. Efter at have etableret sig på detailfronten startede Celtic Whisky Shop i Dublin aftapning af premium whisky fra veteran destillerier under banneret af Celtic Cask . Erfarne sippers sværger ved udtryk som Cuig Deag og Ocht 8 Single Malt 1991. Åh, hvem laver vi sjov med? Der er ikke en dårlig frigivelse i flokken. Sikker på, at prismærkerne er høje, men du får det, du betaler for, dvs. noget af den bedste whisky i Irland. Yum.

Grundlægger: Ally Alpine
Grundlagt år: 2003
Beliggenhed: Dublin

Tjek det ud

Du vil måske også kunne lide:
Guide til Australiens bedste destillerier
15 bedste rugwhiskyer, du kan tilføje til dit spiritusskab
20 bedste Bourbon Whisky

Generelle FAQ

Hvad er den bedste irske whisky?

Bushmills, Hyde og Redbreast er nogle af de bedste irske whiskyer, du kan købe.

Hvad er en overkommelig irsk whisky?

Bushmills er en overkommelig og pålidelig irsk whisky.

Hvad gør irsk whisky unik?

Irsk whisky bruger maltet og umaltet byg i sin blanding, en ingredienskombination, der er unik fra enhver anden whisky.